洞察教育行業(yè)趨勢，發(fā)掘培訓產業(yè)價值

編者按：本文來自微信公眾號黑板洞察（微信公眾號 ID：heibandongcha），創(chuàng)業(yè)邦經授權轉載。

近日，小學生盤串、年輕人上香、去小飯桌吃飯、到老年大學上課等事件頻上熱搜……略顯不合時宜的舉措成為當前人們追捧的熱點。在學習和吃飯這兩件事上“換個賽道”，當代年輕人，究竟有沒有可能借此機會占到“便宜”？

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實際上，此類“出圈”舉動，并不是最近才出現的。例如“小飯桌蹭飯”事件，早幾年就時有發(fā)生。在許多記錄小飯桌日常運營博主的帖子下，經常有人詢問，“成年人能不能去吃？”有網友戲稱可以做一個成人版的“大飯桶”。

出圈之前，小飯桌對于很多家長和學生來說，并不陌生。在中小學生在校時間縮短、家長不具備送餐條件、學校食堂不足等諸多因素的影響下，校外小飯桌作為為學生提供簡單就餐及接送、看護、課業(yè)輔導服務的機構，近年來得到了非常迅速的發(fā)展。其價格多為 400-2500 元/月/人，隨著所在城市及服務內容豐儉發(fā)生變化。

雖然以家庭作坊式經營為主的小飯桌或多或少存在著一定的衛(wèi)生安全風險，但有人做飯、瓜果蔬菜齊全的一天兩頓飯，還是吸引到了不少年輕人。近年來，多省市出臺有關小飯桌的管理意見，從實施備案管理、簽署食品安全承諾書消防安全承諾書等多方面開展。但小飯桌究竟是不是合法經營，并不在年輕人甚至許多家長和孩子的考慮范圍之內。

吃的問題探討完再來說說學的“羊毛”。隨著居民人均可支配收入增加，各年齡階段人群在學習文化上的消費支出同樣增加。成年人興趣教育火熱，此類機構基本為營利性機構，大幾千、上萬學費常有。相較之下，老年人的興趣班則顯得“實在”了許多。并且已經有年輕人付諸行動。

老年大學定位偏公益性、普惠性，有政府資金扶持的事業(yè)單位在收費上往往是“點到為止”，每學期只需幾百元。而私人企業(yè)辦學，人力成本、場地設備成本都非常高昂，需要兼顧收益，一期課程 2000 元的收費自然比不上一學期幾百元的收費有優(yōu)勢。但即使是這樣，也比年輕人的興趣班便宜了不少。

“銀發(fā)經濟”下，公辦老年大學頗有一位難求之勢，尤其是在一二線城市中。以首都北京為例，北京市老齡辦發(fā)布的《北京市老齡事業(yè)發(fā)展和養(yǎng)老體系建設白皮書(2017)》顯示，全市 60 歲及以上戶籍老年人口約 333.3 萬人，占戶籍總人口的 24.5%，而北京市現有老年大學屈指可數，供給量遠遠低于需求。許多成功入學的老年學員，往往學習多年不愿意畢業(yè)離校，致使本就不多的學位被進一步擠占。

因此，在這類城市中，公辦老年大學對于學員年齡有著明確的規(guī)定與限制，年輕人想要薅羊毛，只能從企業(yè)辦老年大學中尋找機會。同時，老年大學開課時間多為“工作時間”，并不適用于朝九晚五的這部分群體。但私人力量開辦的營利性老年教育機構由于收費偏高，追求性價比的老年人會優(yōu)先選擇去公辦老年大學，所以“招不滿”為常態(tài)，在有年輕人有意愿加入時，對很多機構來說并不排斥。

年輕人的時間不如學生規(guī)律，不如老年人自由。真正可以“換個賽道薅羊毛”的還屬少數。同時，在如北京的一線城市中，2500 元/月的小飯桌伙食費，或許只能讓年輕人收獲健康，卻不能解決低價問題。其實，類似成人版小飯桌是存在的，即社區(qū)食堂。大部分地區(qū)設置該食堂的初衷，就是為了服務不方便做飯或沒時間做飯的群體，尤其是老年人。

但社區(qū)食堂的運營比小飯桌多了不小難度，無論是房租、選品、還是面對的人群，社區(qū)食堂都多了很多“不確定性”，難以進行如小飯桌一樣的統(tǒng)一管理。反過頭來，小飯桌模式小而美，有十幾個學生已經算是“大生意”了。而且每天的餐食，由機構決定，類屬“定食”，沒有過多選擇。部分小飯桌表示暫未開放成人業(yè)務。不過也有小飯桌老板表示，力所能及下歡迎年輕人加入，但是肯定是先“緊著孩子”。

另外，近年來在線教育發(fā)展日趨成熟完善，企業(yè)辦老年大學同樣有所涉足，沒有年齡、時間限制的百元興趣班出現。如果想在國畫、唱歌、書法等方面通曉一二的話，其也是一項不過的選擇。但在信息爆炸時代，年輕人的線上選擇變得更為豐富，真正報名學習的寥寥。

在快節(jié)奏的生活下，有人選擇自己帶飯、請做飯阿姨來解決“小飯桌期望”，以減少外賣生活；有人選擇利用互聯網尋找“免費”的興趣，匹配合適時間的“年輕版老年大學”。正是多種多樣的信息渠道，帶來了很多群體從前從未設想過的生活學習方式。被打破的是信息差，是思維定勢。但若小飯桌上沒有學生，老年大學里沒有老人，也頗耐人尋味。

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